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厨房油烟管道为什么要定期清洗

发表时间:2019-04-26 14:27作者:天津油烟管道清洗

    天津油烟管道清洗    今天小编来讲一下厨房油烟管道为什么要定期清洗 

    1、油烟管道杂乱, 难以彻底整理:油烟管道的布局既长又弯曲,大部份弯而细的管道都无法整理,仍然积累油垢,存在严重的火灾危险;
    2、净化系统的除油功率低:如普遍运用的湿式系统除油功率在60%左右,油垢仍然会大量积累,无法铲除火灾危险;假如喷洒系统一旦阻塞,其火灾危险更大;

    3、净化系统的作用不耐久:静电式系统除油功率虽然比较高(90%以上),但随着运用一段时间,其功率敏捷下降;

    4、净化系统本身存在火灾危险:静电式系统是利用高压电流原理工作,有漏电的危险;此外,当电极板积累大量的油烟,形成进一步的火灾危险;

    5、积累油烟的抽风机短路,引发火灾。

    6、自燃:烹饪的高温足以令到积累的油烟自燃, 并沿着管道内壁延伸,导致火势扩大;

    7、空气在管道内流动发作静电,使积累的油烟着火。

,油烟净化器的守时清洗。北京市人民政府20061026日颁布,200741日起实行的《北京市餐饮经

,应当每日进行清洗。中餐操作间的油烟管道清洗应当每60日至少整理1次,整理应当做好记录。第三十五

于厨房油烟管道火灾频频发作的通报》第5条明确规定:做好厨房油烟管道的清洗工作,根据厨房用火的实

单位油烟管道的清洗,每季度不应少于一次。





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